菌锅砂锅做法及平菇砂锅做法有哪些

配料清单：猴头菇1个、杏鲍菇1~2个、竹荪2个、中草药花适量，枸杞10个、姜片4片左右，中草药花先泡水、我买的猴头菇是新鲜的，不用泡洗干净切成块放砂锅里就行了杏鲍菇可以先用盐水浸泡一会儿再清洗灰尘，之后切成条状放入砂锅中备用竹荪用水浸泡后捞出。

菌锅砂锅做法：切掉头(不然会很苦)和尾(网伞状)，然后切成2cm左右的条，放入砂锅中，片姜放入砂锅，把花泡10分钟左右然后用水倒进砂锅里(如果怕脏，可以先把花洗干净再泡，因为泡过的水里有营养成分，倒掉就可惜了)，最后加水，加的量要看放多少食材再加入枸杞，大火烧开，小火炖3040分钟左右，直到香味出来，加入盐和其他调味品。

（菌锅砂锅做法1-1）

砂锅最适合冬天吃，可以很好的温暖身体，平菇是一种菌类食品，多吃真菌有益健康此外，平菇含有抗肿瘤细胞多糖，能增强免疫力，降低血压每个家庭都有自己独特的菜，我家的话大概就是第二天炖完剩汤冬天就要做的平菇砂锅，这道平菇砂锅之前是在外面吃的后来觉得很好吃，就在网上学了个教程，然后跟着菜谱一起做了这道菜，慢慢的就成了餐桌上的必备菜，不知道什么时候想吃。

适合家庭聚餐的平菇砂锅做法是：平菇砂锅最不可或缺的做法当然是平菇，先准备平菇然后洗干净，再准备一点猪肉，切成片，如果用猪肉，一般先加入带腥味的料酒、醋、面粉搅拌均匀15分钟左右，然后准备调料，姜、葱、蒜等食材根据自己的口味。

把平菇撕成碎片，然后洗干净，锅里倒水然后把平菇放进去，然后把水烧开，把平菇捞出来备用，然后把油倒入锅里把肉放进去，把平菇炒一会儿加入调料，用油，味精，鸡精，酱油，炒一会儿，再加水十分钟左右，牡蛎砂锅就做好了，暖冬里飘香的锅温暖着身体和心灵，一流的美食，喜欢吃辣的也可以撒辣椒粉让它吃起来红油的味道，不过我还是喜欢原味的，炖蘑菇很好吃，每天最开心的事就是下班后去超市看看那些菜买自己喜欢的菜，回来给自己做饭，这就是我想要的生活。